トワイライトエクスプレス

１９８９年から２５年間、大阪と札幌を結ぶ２２時間余りの豪華列車として走り続けてきた、トワイライトエクスプレスが、ついに来年３月に引退となります。

走り始めた当時から、ダイナープレアデスにてフランス料理のフルコースと日本海御膳という懐石料理を提供してきたデイナーは年４回の季節によって、その都度新たに創作されてきました。

その撮影を１９８９年から２５年間、計約１００食分の担当をさせて戴きました。

昨年までポジフイルムの４×５版で撮影してきたフイルムは、引き出しにいっぱいになっていました。

今見返してみると、なんとなく時代を感じるメニューもありますが、この伝統は次の豪華列車に期待しましょう。